Leistungen
Personalverleih für Ihre Küche: Köche auf Zeit oder für Ihr festes Team
Personalverleih für die Gastronomie in Frankfurt und Rhein-Main heißt bei uns: Ihnen fehlt ein Koch, und wir schicken einen, der sein Handwerk gelernt hat. Er bleibt bei G.T angestellt, und Sie zahlen die Stunden, die er bei Ihnen arbeitet. Für eine Hochzeit am Samstag, für drei Wochen Urlaubsvertretung oder über Monate für Ihre Kantine.
Fehlt Ihnen heute jemand? Schreiben Sie uns per WhatsApp. Ein Koch ist oft noch am selben Tag bei Ihnen.
- 1.300Stunden im Monat
- 28Kunden
- 14Köche im Team
Welcher Fall ist Ihrer?
Jede Anfrage fängt mit einer Lücke im Dienstplan an. Wie wir sie füllen, hängt davon ab, wie groß sie ist und wie lange sie bleibt.
Aushilfekurzfristig
Freitagabend, das Haus ist voll, und ein Posten bleibt leer.
Sagen Sie uns, welcher Posten fehlt und von wann bis wann. Wir schauen, wer von unseren Köchen genau das kann und an dem Abend frei ist, am Herd wie in der Patisserie. Ein Aushilfskoch geht auch kurzfristig, solange einer frei ist. Er kommt, arbeitet die Schicht und geht. Um Vertrag und Lohn kümmern wir uns. Fehlt Ihnen jemand an der Spüle oder in der Vorbereitung, fragen Sie auch das an.
Krankheitsvertretung und UrlaubTage bis Wochen
Ein Koch ist krankgeschrieben, der nächste hat Urlaub eingereicht.
Wir springen ein, solange es nötig ist, auch wenn bei der ersten Anfrage noch keiner weiß, wie lange das ist. Den Urlaub kennen Sie meist Wochen vorher. Sagen Sie uns früh Bescheid, dann planen wir ihn mit ein.
Saison und Auftragsspitzeneinige Wochen
Messe in der Stadt, Weihnachtsfeiern im Kalender, aber Ihr Team ist so groß wie im Februar.
Für die Wochen, in denen mehr Arbeit da ist als Leute, verstärken wir Ihre Brigade. Danach endet der Einsatz, und Sie haben niemanden eingestellt, den Sie im Januar nicht mehr brauchen.
Events und Bankettein Tag bis ein Wochenende
Eine Hochzeit mit 180 Gästen, und das Restaurant hat am selben Abend normal geöffnet.
Für Hochzeiten, Galas, Firmenfeiern und Festivals stellen wir Köche für genau diesen Tag. Giuseppe Tarantino stand beim Sommerevent 2024 selbst am Feuergrill.
Langfristige Besetzung für Kantine und KlinikMonate
In der Klinikküche fehlt seit Monaten ein Koch im Frühdienst.
Dann besetzen wir die Stelle mit einem Koch von uns. Er steht in Ihrem Dienstplan wie Ihre eigenen Leute, an Ihren Diensttagen und zu Ihren Zeiten. Angestellt, versichert und bezahlt wird er von uns. In Kantinen läuft es genauso. Nach dem Arbeitnehmerüberlassungsgesetz darf derselbe Koch bis zu 18 Monate bei Ihnen eingesetzt werden. Seine früheren Einsätze bei Ihnen zählen mit, auch über eine andere Zeitarbeitsfirma, wenn dazwischen höchstens drei Monate liegen. Möchten Sie ihn fest einstellen und will er das auch, sprechen Sie uns an, dann klären wir die Bedingungen.
Direktvermittlungfür Ihr festes Team
Sie wollen keinen Leihkoch, sondern jemanden, der bleibt.
Das ist klassische Personalvermittlung. Wir suchen einen Koch für Ihr eigenes Team, und Sie stellen ihn direkt ein. Vom ersten Tag an ist er bei Ihnen angestellt.
Ihr Fall ist nicht dabei? Beschreiben Sie ihn uns in zwei Sätzen.
Arbeitnehmerüberlassung in der Gastronomie: wer was macht
Im Personalverleih bleibt Ihr Koch bei G.T angestellt. Vertrag, Lohn und Verwaltung liegen bei uns, Sie bekommen eine Rechnung über die geleisteten Stunden.
Das Gesetz sagt Arbeitnehmerüberlassung, in der Küche sagt man Leihkoch. Gemeint ist dasselbe. Der Koch hat seinen Arbeitsvertrag bei G.T und arbeitet für die Zeit des Einsatzes in Ihrer Küche, nach Ihren Vorgaben. Zwischen Ihnen und uns gilt ein Überlassungsvertrag, den wir vor dem ersten Einsatz schließen.
Das liegt bei uns
- Arbeitsvertrag mit dem Koch
- Lohn und Lohnabrechnung
- Sozialversicherung und Anmeldung
- Lohnfortzahlung, wenn er krank ist, und sein Urlaub
Das liegt bei Ihnen
- Sie sagen, was gekocht wird und wie
- Einweisung in Posten, Rezepturen und Abläufe
- Im Gastgewerbe: Beginn, Ende und Dauer der täglichen Arbeitszeit des Kochs aufzeichnen und zwei Jahre aufbewahren
- Arbeitsschutz in Ihrer Küche, mit Sicherheitsunterweisung vor dem ersten Dienst
Für Sie heißt das: Sie schalten keine Stellenanzeige und machen keine Lohnabrechnung. Sie bekommen einen Koch und am Ende eine Rechnung.
Erlaubnis zur Arbeitnehmerüberlassung nach § 1 AÜG von der Agentur für Arbeit Düsseldorf, gültig seit 09.08.2023, befristet bis 08.08.2027.
Was ein Koch kostetWenn es um mehr geht als eine freie Schicht
Manchmal fehlt Ihnen weniger ein Koch als ein Plan.
Personalplanung und Kalkulation
Wie viele Köche braucht Ihre Küche für 350 Essen am Mittag? Was kostet eine Schicht wirklich, wenn Urlaub, Krankheit und Zuschläge mitzählen? Wir rechnen das mit Ihnen durch, bevor Sie einstellen oder bei uns buchen.
Beratung bei der Personalsuche
Ihre Stellenanzeige für einen Koch läuft seit Wochen, und es meldet sich niemand, der passt. Wir schauen uns an, wie Sie suchen, und sagen Ihnen aus Sicht eines Kochs, was an Ihrer Anzeige abschreckt und was zieht.
Darüber sprechen wir lieber am Telefon. Schreiben Sie uns per WhatsApp, dann rufen wir Sie an.
Wenn Sie uns sagen, dass Ihnen am Samstag ein Saucier fehlt, müssen Sie nicht erklären, was ein Saucier macht.
Hinter G.T stehen Miguel Molnar und Giuseppe Tarantino, beide selbst Köche.
Wo fehlt Ihnen gerade ein Koch?
Schreiben Sie uns, wann, wo und für wie lange. Geht es um heute oder morgen, rufen Sie lieber an, dann klären wir es in einem Gespräch. Die Anfrage ist unverbindlich.
Anrufen: 0172 990 86 99